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ローゼルのジャム作り
鮮やかな赤色が目を引く「ローゼル」です✨
ジャムを作ることが出来ることを知りました。
苗をいただき 学童の菜園でも育てていました😊
花が咲き終わったあとは、濃ゆい赤色の果実をつけます。
そのローゼルの赤いガクを砂糖と一緒に煮ると
トロトロのジャムになります。
早速 こどもたちとジャム作りに挑戦しました。
きれいに水洗いをして
真ん中の種を割り箸で押して出していきます
<作り方>
水を少し鍋に入れ
鍋でコトコト20～30分程 煮詰めれば完成です。
お砂糖をたっぷりと塩を少々入れました。
あくを取りながら「おいしくなれー」と魔法を・・・
なんと綺麗な赤色・・・「感動！」
少し酸味がありますが
甘くて美味しいローゼルのジャムが出来ました✨
冷めてから瓶へ・・・
パン、ヨーグルト、アイスにかけて
みんなで美味しく食べたいと思います💖
今日は試食で、クッキーにつけてみました✨
私はヨーグルトをおすすめします😊
お手伝いをしてくれたこどもたち
ありがとう💖